Thèm bánh lọt tự làm vì ăn ngoài sao thấy bánh dai quá mình sợ.
Tìm mãi mới ra cái khuôn ép bánh, làm ngay.
Công thức này mình thấy ổn
Nguyên liệu:
- 125g tinh bột đậu xanh
- 30g bột năng
- 200g nước lạnh
- 200g nước cốt lá dứa (lá dứa + nước xay nhuyễn, vắt xác lấy 200g nước)
- vài giọt màu xanh
Cách làm:
- bột hòa lẫn với 200g nước lá dứa + màu xanh
- nước lạnh nấu sôi, từ từ cho hh bột vào, vừa cho vào vừa khuấy đều. Bột trong là chín.
- Cho bột lên khay và chà xuống thau nước sạch + viên đá lạnh
