Nguyên liệu
120 g bơ lạt (nhiệt độ phòng)
120-150 g đường nâu
2 cái trứng to
2 tbs sữa đặc có đường
2 tbs vani
160 g bột mì
1 tsp bột nở (tùy thích)
1/2 tsp muối
240 g yến mạch
200g socola chip (tùy thích)
100g hạt cắt nhỏ (tùy thích)
Thực hiện
Bật lò nóng ở nhiệt độ 190 độ C (375° F)
Cho bơ và đường vào tô đánh bông. Thêm trứng, sữa và vani vào, đánh cho quyện đều
Thêm bột mì, bột nở và muối, trộn đều.
Sau đó trộn yến mạch, socola chip và hạt.
Dùng tay nặn hình hoặc dùng 2 cái muỗng tạo hình như mong muốn trên khay nướng.
Sau đó nướng 9-10 phút hoặc 12-13 phút nếu muốn bánh giòn.
Để trên khay nướng cho nguội khoảng 1p, sau đó cho lên rack hong đến khi nguội hoàn toàn.
Bánh rất giòn, thơm mùi yến mạch ăn không ngấy và ngán như quy bơ.
