Chuẩn bị: 400g bột gạo
200g nước + ít muối.
☘Cách làm:
- lấy 100g tinh bột gạo cho vào 200g nước (có ít muối) khuấy tan ra. Đun trên bếp vừa đun vừa khuấy bột cho chín, lúc này bột trong lại
- Sau đó trộn hỗn hợp bột chín và 300g bột khô còn lại thành 1 hỗn hợp tơi, mềm.
- Bỏ hỗn hợp vào máy và ép ra thôi ạ. Ép 2 lần nhé các chị.
- Luộc nhiều nước, mình luộc lâu tí cho mềm nha
Preparation:
400g rice flour 200g water + a little salt
How to make:
– Take 100g of rice flour, add 200g of water (with a little salt) and stir until dissolved. Cook on the stove while stirring until the flour is cooked. At this point, the flour becomes clear
– Then mix the cooked flour mixture and the remaining 300g of dry flour to become a soft mixture
– Put the mixture into the machine and extrude twice: First extrude and cut it short then put it into the machine again for the second extrusion. (if you want to make with very fine/thin pasta or shape pasta, use it in the second extrusion).
- Boil with a lot of water and a little bit cooking oil until it’s soft






