Cách làm bánh canh/bún đơn giản
Chuẩn bị: 400g bột gạo200g nước + ít muối.
☘Cách làm:
lấy 100g tinh...
ALMOND/WALNUTS BISCUITS (C21, C17, C23, C28)
ALMOND BISCUITS
300g flour
30g almond flour
120g icing sugar
60g of almost melted butter
1 large egg
3 tablesspoon of milk if the dough is a bit...
MINI LEMON TART (L10)
Mini Lemon Tartlets
125 x 2.5 mm wire
150 g of flour
30 g Buckwheat flour
65 grams of almond powder
125 grams of Cold Butter
60 ml of cold...
MINI PIZZAS
200 gr 00 flour
50 g extra-fine semolina
7 gr instant yeast and 150 gr Greek yogurt
Everything in the blender and PM for extraction only
Four at...
SALTED TOMATO & CHIVE CRACKERS
Ingredients:
300 gr of ground semolina
30 pieces of butter melted
20 grams of oil
2 tablespoons of salt
50 g of tomato concentrate
1 tablespoon of chives
55 of water
180...
BREZEL COOKIES
BREZEL COOKIES
Ingredients:
260 g of 00 flour
115 ml of lukewarm water
4 spoons of olive oil
5/6 g of salt
A little bit of sugar
2 g dried yeast
1...
Mì Ramen
MÌ RAMEN
Thành phần
250gram bột bread flour
2gram baking soda
2gram muối
20ml nước ấm
70ml nước đá lạnh
- Cho bột, muối vào tô và trộn đều hết rồi...
Breadsticks
BREADSTICKS
Ingredients:
200 gr plain flour T00 or T45 or all-purposed flour
50 gr semolina
30g Parmesan cheese
1 tablespoon of chopped fresh basil
1 teaspoon of lemon zest
1 tablespoon...
Mì xào giòn/Deep frying pasta
Nguyên liệu:
450g bột mì (hiệu nào cũng được)
50g bột năng
1mcf muối
1/2mcf bột nghệ (nghệ nhà làm)
4g xanthan gum
5g hoặc 10g baking powder
190ml nước hơi...
Mì Udon công thức chị Liên Ròm
Nguyên liệu:
- 280 gram bột lúa mỳ (wheat flour)
- 70 gram bột semolina (loại mịn)
- 50 gram bột tàn mì (wheat starch)
- 130 -...