Nguyên liệu
1/5 kg nấm búp
¼ cup dầu olive
½ cup dấm gạo
Vài hạt tiêu đập dập
1 tsp muối
2/3 tsp đường
6 tép tỏi xắt lát
Vài trái ớt
Ít rau thơm: húng, quế,….
Cách làm
Cho tất cả nguyên liệu (trừ tỏi) vào tô, khuấy đều
Đun nước sôi, cho nấm vào luộc 10p
Vớt nấm ra cho vào tô nước gia vị
Cho tỏi xắt lát vào và ngâm 10p cho nguội, sau đó cho vào hủ keo đã khử trùng, để khô ráo và cho vào tủ lạnh
Nấm có thể ăn được sau 2 ngày để tủ lạnh
