Nguyên liệu:
– Nước cam vắt: 120g
– Gelatin: 20g
Chú ý: 6 phần cam : 1 phần gelatin
– Đường: 1-2 muỗng (tùy khẩu vị, vừa nêm vừa thêm vào)
– 1 quả chanh
Thực hiện:
– Trộn gelatin với nước cam, để trong khoảng 5 phút, khuấy đều cho tan.
– Cho hh lên bếp, bật lửa nhỏ, khuấy đều, khi hh sôi nhẹ, cho đường vào, khuấy tan.
– Nếm thử hh, nếu chua cho thêm đường (phải hơi ngọt vì còn thêm nước chanh)
– Đun sôi khoảng 7p cho hh đặc lại rồi đổ vào khuôn (hớt bọt)
– Để nguội cho vào ngăn đá khoảng 1 tiếng có thể gỡ ra khỏi khuôn và cho vào ngăn mát.
Công thức này của một bạn trên fb, mình đã làm thử và kết quả thật tuyệt. Kẹo để bên ngoài 2-4 tiếng thì ăn càng ngon vì dẻo dẻo, không bị chảy nước, nếu ăn ngay sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh thì có vẻ hơi sực sực.
