Nguyên liệu
– 200g cá thác lác
– 1 trứng gà đánh tan
– 16 miếng phô mai mozarella cắt vuông
– 1 chén bột chiên xù
– 1/2 chén bột mì đa dụng
– dầu ăn
– ít thì là, bột nêm, nước mắm, đường
Thực hiện
– Cá thác lác ướp với thì là, gia vị (bột nêm, nước mắm, đường) cho vừa ăn. Cho thêm ít dầu ăn, quết đều.
– Bọc cá quanh bơ, viên tròn
– Lăn lần lượt qua bột mì, trứng, sau đó là bột chiên xù. Lập lại lần 2
– Sau đó cho vào chảo dầu chiên vàng.
Ăn nóng với sốt cà, tương ớt.
Chú ý: Bột mì và bột chiên xù cho từng ít vào chén, hết cho thêm, Chúng ta cho một lần bột bị ướt, vón cục.
